Các món đặc sản Nam Du bạn không thể bỏ qua ?

Các món đặc sản Nam Du bạn không thể bỏ qua ?

Các món đặc sản Nam Du bạn không thể bỏ qua ?

Nam Du vẫn còn hoang sơ do chưa có nhiều khai thác của con người, đến đây du khách ngoài được khám phá cảnh đẹp thiên nhiên, được hòa mình vào không khí trong lành để thư giãn thì còn được thưởng thức nhiều món ăn ngon từ hải sản với giá vô cùng rẻ. Hải sản ở Nam Du vô cùng tươi ngon, đa dạng mà giá cả thì vừa túi tiền.

Cùng xem qua các món đặc sản ở đảo Nam Du nhé:

 

Nhum (cầu gai) nướng

Đi biển thì đương nhiên là ăn đồ biển rồi và món đầu tiên cần phải nói đến là nhum hay còn được gọi là cầu gai. Tại Nam Du thì nhum rất nhiều, các bạn có thể tự lặn và bắt nhum về ăn nhưng phải có dụng cụ để bắt nhé. Nhum có thể chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng được chuộng nhất là 2 món cháu nhum và nhum nướng.

>>> Lặn bắt nhum ở Nam Du: Xem tại đây

Các món đặc sản Nam Du bạn không thể bỏ qua
Nhum - Đặc sản Nam Du

Đối với thực khách đặc biệt là các tay nhậu thì nhum nướng mỡ hành là ngon nhất. Con nhum bắt xong còn tươi thì cắt bớt gai quanh vỏ rồi tách đôi nó ra để lại phần gạch, nướng sơ trên than hồng đến khi tái thì rắc chút mỡ hành, đậu phộng vào rồi ăn, chấm với muối tiêu chanh thì ngon khỏi nói. Món này lạ mắt, lạ tai, lạ miệng khi ăn có vị ngọt và bùi bùi, vị béo và thơm của mỡ hành mang lại.

 

 

Cá xương xanh

Món thứ 2 nổi tiếng không kém là cá xương xanh. Loài cá này khi trưởng thành có thể nặng tới 2-3kg, thân dài tròn và mỏ nhọn nhìn như cá lìm kìm, sở dĩ có tên là xương xanh vì da nó có màu xanh, lúc nhìn thấy xương hiện lên xanh nên mới có tên như vật. Tuy không có giá trị kinh tế cao nhưng do thịt ngon, ít xương nên rất được thực khách ưa chuộng.

dac-san-nam-du-ca-xuong-xanh
Cá xương xanh - Đặc sản Nam Du

Khi mua về chặt bỏ phần mỏ nhọn, lấy phần ruột ra, cắt bỏ mang là có thể chiến biến thành món mình thích. Phổ biến nhất là đem nướng với bẹ chuối rồi cuốn bánh tráng hoặc ăn cơm trắng đều ngon hết ý. Thịt cá ngọt, thơm, dai ăn kèm phải có thêm rau rừng như cải trời, lá cách, đinh lăng, rau thơm,… những ai sành ăn khó mà cưỡng lại được với món đặc sản Nam Du này.

 

Cá bớp

Loài cá không xa lạ gì nhưng khi đến Nam Du các bạn không nên bỏ qua, do môi trường taị đây vẫn còn hoang sơ trong lành nên thịt cá nơi đây cũng có nét ngon riêng. Và ở người ta nuôi cá bớp trong các lòng bè nhưng ăn vẫn ngon, không bị bỡ, thịt dai ngọt tự nhiên. Loài cá này thon dài, da đen thịt trắng như cá lóc và cũng dễ dàng chế biến món ăn.

Các món đặc sản Nam Du bạn không thể bỏ qua
Cá bớp - Đặc sản Nam Du

Lẩu cá bớp thường xuyên xuất hiện trong các thực đơn tại các quán ăn ở Nam Du, đơn giản hơn chúng ta có món canh chua cá bớp để ăn với cơm. Dù là canh hay lẩu thì cũng được dùng me tươi để nấu, vị chua chua của me, vị ngọt từ cá, cay cay của ớt tạo nên một món ăn ngon có vị đặc trưng riêng. Ăn kèm bún, các loại rau, nếu có bắp chuối nữa thì quá ngon… những ai vừa tắm biển xong bay lên làm 1 nồi lẩu thì thôi đúng bài luôn.

 

Ghẹ

Như nhiều vùng biển khác thì Nam Du cũng có ghẹ, giá khi mua tại đây giao động từ 160 đến 180 nghìn/kg. Nếu đón được những ngư dân vừa đi biển đêm hôm trước về để mua thì còn ngon nữa. Hoặc du khách có thể nhờ chủ nhà nghỉ mua dùm cũng được để khỏi bị lầm.

dac-san-nam-du-ghr
Ghẹ - Đặc sản Nam Du

 

Món dễ làm và ngon nhất vẫn là luộc vì như thế mới giữ được trọn vẹn cái ngọt của thịt ghẹ. Ghẹ tươi sẽ có nhiều thịt, dai và ngọt. Chấm với muối tiêu chanh thì ăn hoài được hoài không ngán.

 

Cá chình

dac-san-nam-du-ca-chinh
Cá chình nướng - Đặc sản Nam Du

Món cá chình nướng riềng mẻ cũng rất nổi tiếng tại Nam Du. Cá chình vừa chắc thịt vừa thơm, đem đi nướng với hai gia vị là riềng và mẻ thì thực khách khó tính nhất cũng phải khen. Món này các tay nhậu cũng rất mê, nướng cho bên ngoài vàng giòn thơm lừng nhưng bên trong thịt vẫn ngọt.

 

Ốc mặt trăng

dac-san-nam-du-oc-mat-trang
Ốc mặt trăng - Đặc sản Nam Du

Ốc mắt ngọc (ốc mặt trăng) có thịt ngọt và dai như ốc hương và thường được chế biến thành các món xào, luộc hoặc nướng. Không cần tẩm ướp gì mà chỉ đem nướng sau đó chấm muối tiêu chanh, đơn giản mà hấp dẫn.

 

Mực trứng

Mực thì ở đâu cũng có nhưng đến Nam Du thì người dân ở đây có thể chế biến và nêm nếm theo cách riêng. Những món phổ biến như mực trứng như chiên với sả ớt, mực trứng chiên xù, chiên với bơ rất thơm, đem nướng tương ớt hoặc sa tế nhưng hấp dẫn đúng chuẩn đặc sản Nam Du và được yêu cầu nhiều nhất là hấp gừng.

dac-san-nam-du-muc-hap-gung
Mực trứng - Đặc sản Nam Du

Đơn giản dễ làm nhưng lại ăn rất ngon, khi ăn giữ lại những gì ngon nhất của mực. Mùi tanh không còn do cách chế biến của người dân và chỉ còn thơm mùi gừng, gia vị hòa quyện làm thực khách khó mà cưỡng lại.

 

Các loại khô

Nếu các bạn đang tìm đặc sản Nam Du về làm quà thì có thể mua khô như khô cá, khô mực… Khô tại đây được phơi khá thô sơ dưới ánh nắng nhưng không có hóa chất độc hại, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đem về để cả năm vẫn không hư.

dac-san-nam-du-kho-ca
Khô cá - Đặc sản Nam Du

Do các ngư dân đánh bắt cá, mực về nhiều mà không tiêu thụ hết kịp nên đem đi làm khô. Các hay mực đều vẫn còn tươi, thơm ngon mà giá cả thì rất phải chăng. Trong đó thì khô mực 1 nắng được cho là đặc sản Nam Du cần phải mua, mua về làm quà biếu cho người thân bạn bè ai nấy đều khen.

dac-san-nam-du-kho-muc-1-nang
Khô mực 1 nắng - Đặc sản Nam Du

Ngoài ra tại Nam Du vẫn còn rất nhiều các món ăn ngon khác như hàu, các loại ốc đem đi nướng... rất nhiều loại và chế biến đa dạng nhiều món ngon lạ miệng, các bạn nên đến để trãi nghiệm và thưởng thức nhé. Nếu có nhu cầu tìm nhà nghỉ ở Nam Du thì xem tại đây, giá rẻ đầy đủ tiện nghi, chủ nhà thân thiện: Nhanghinamdu.net